El Resveratrol es una fitoalexina presente en las uvas y sus derivados como el vino tinto y en alimentos como las nueces, el cacahuate y las ostras. Debido a sus propiedades benéficas a la salud, ha sido un tema de numerosos estudios gracias al efecto que tiene en el aumento de la esperanza de vida de diversos organismos.
Los beneficios del resveratrol sobre el organismo se comenzaron a estudiar cuando se empezó a observar que la población francesa tenía un bajo índice de problemas cardiovasculares a pesar de que llevaban una dieta a base de grasas saturadas. A éste fenómeno se le llamó “la paradoja francesa” y fue atribuido a las propiedades del consumo de vino.
Beneficios:
- Ayuda a proteger contra enfermedades cardiovasculares.
- Previene enfermedades degenerativas asociadas al envejecimiento.
- Gracias a sus efectos antiinflamatorios, mitiga el dolor y la inflamación.
- Disminución de la obesidad.
- Disminución del azúcar en la sangre.
Así pues, el resveratrol se ha convertido en uno de los elementos más prometedores en el desarrollo de tratamientos contra en envejecimiento.