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Shiitake u hongo del árbol shii, es una seta comestible originaria de Asia del este y donde se ha cultivado desde hace más de 1000 años . Dichos hongos son famosos por tener más sabor y textura que los champiñones de botón blanco. Además, son venerados no sólo por su origen, sino por los múltiples … Leer más
¿Qué es glutatión? Es una proteína compuesta por tres aminoácidos: glicina, glutamato y cisteína. Su función principal es proteger las células, tejidos y órganos de la oxidación y radicales libres. Es considerado el mayor antioxidante de nuestro cuerpo. Conforme envejecemos, nuestro cuerpo tiene menos capacidad para producir glutatión. Beneficios Neurodegenerativos: La recomendación del consumo de … Leer más
La hidroponía es una técnica para obtener alimentos de una forma sencilla, utilizando un método en el que se requieren disoluciones minerales para el cultivo de plantas. La palabra proviene del griego “Hydro” (agua) y “Ponos” (labor o trabajo), que en términos resumidos, hace referencia a la agricultura sin suelo. Con respecto a la agricultura … Leer más
Semillas de Polinización Abierta (Semillas OP, por sus siglas en inglés): Hablamos de aquéllas semillas en donde la polinización ocurre de forma natural, al azar, por el viento, lluvia o insectos, es decir, en ninguna forma hubo intervención del hombre, generando así el desarrollo de descendencia fértil para la siguiente siembra. Podemos ver vegetales tan … Leer más
Cada vez que escuchamos hablar de las Células Madre en los medios de comunicación, casi siempre hay una relación directa con tratamientos. Se habla de la extracción o del aislamiento de células madre a partir de una fuente como el cordón umbilical, la piel, el tejido adiposo o la sangre después de su manipulación en … Leer más