La Undaria pinnatifida es un alga marina ultra-pura que crece en las aguas prístinas del océano. Es una alga comestible que, en Japón, se utiliza en la preparación de la sopa de miso.
En Corea y Japón se ha venido cultivando durante mucho tiempo y, hasta el día de hoy, están considerados como los mayores consumidores y productores.
Hoy en día, un alto número de investigaciones y estudios clínicos han descubierto que consumirlo trae consigo múltiples beneficios a la salud de las personas, por lo que ha sido catalogado como uno de los súper alimentos que está teniendo un auge por su demanda.
Beneficios
- Promueve la depuración de hígado y riñón y por lo tanto mejora su funcionamiento.
- Mejora el funcionamiento del Sistema Circulatorio.
- Combate alergias
- Elimina toxinas
- Contrarresta el padecimiento de enfermedades degenerativas como la arterioesclerosis y Alzheimer.
- Promueve la depuración del hígado y riñón.
- Controla los niveles de azúcar en la sangre.
- Mitiga el efecto tóxico de la nicotina.
- Al ser alcalinizante, es eficaz en el tratamiento de hipertensión y cardiopatías.
- Mejora la salud de la piel y el cabello.
- Mejora la salud de los órganos reproductores y regula la menstruación.
Existe documentación sobre el aumento de células madre circulantes que propicia la Undaria pinnafitida (fucoidan), conocida como uno de los más grandes tesoros del mar. Además, ésta alga es rica en proteínas (14%) y contiene casi todos los minerales presentes en el agua de mar, especialmente hierro, calcio, magnesio, fósforo. También tiene uno de los índices más elevados de yodo y, a su vez, contiene mucha fibra.