El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y verduras. Pertenece a la familia de los carotenoides como el β-caroteno, sustancias que no sintetiza el cuerpo humano, sino los vegetales y algunos microorganismos, debiéndolo tomar en la … Leer más
La guanábana es una fruta muy reconocida debido a sus potentes propiedades nutritivas y medicinales. Es también conocida como guanábano y posee una forma oval, cuya cáscara es de color verde oscura y cubierta de espinas. Su sabor es muy peculiar y descrito como una combinación de fresa y piña, con un toque amargo sabor … Leer más
El Romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto aromático, leñoso, muy ramificado, de color azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo. Proviene del mediterráneo y es muy común encontrarlo en la cocina, pues se utilizan sobre todo sus hojas y, a veces, las flores. Beneficios El alcohol de romero, es efectivo para tratar … Leer más
Su nombre científico es Taraxacum officinale, comúnmente llamado Diente de León o Achicoria Amarga. Es una de las plantas que poseen mayor riqueza nutritiva, pues todas sus partes son comestibles y utilizadas ya sea en el aspecto médico o culinario. El ingrediente más activo en los dientes de león, eudesmanolide y germacranolide, son los responsables … Leer más
